Extraomnes Blond 033

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La prima cosa che si nota è la schiuma: prorompente, candida e di una pannosità quasi solida. Giallo paglierino con netti riflessi verdi brillante.

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Data sheet

Color / EBC Golden / 0-19
Provenance Italy
Bottle size 33 / 37cl
Beer style Blond/Blonde
Amaro in IBU 20 / 40
Fermentazione Alta
Alc% / ABV 4% - 6%

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La prima cosa che si nota è la schiuma: prorompente, candida e di una pannosità quasi solida. Giallo paglierino con netti riflessi verdi brillante. Olfatto dominato da un fruttato agrumato che ricorda il pompelmo e il bergamotto. Al palato è molto leggera di corpo, con lievi iniziali note maltate che lasciano il campo ad un finale rinfrescante con un taglio amaro di discreta persistenza. E' una birra da aperitivo, ideale complemento di piatti delicati a base di verdure o carni bianche. Da provare con frutti di mare e pesce anche crudo.

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