Elenco dei prodotti per produttore Cerevisia Vetus

 Lazio - Ceccano - (FR)

Il primo si chiama Cerevisia Vetus ed è la diretta emanazione della passione infusa in questi anni dall’associazione Birrai Ciociari. Per il momento si tratta di una beer firm (birrificio senza impianto di proprietà) formata da 4 soci: Domenico Iorfida, Marco e Paolo Stirpe e Diego Fiacco. Hanno alle spalle centinaia di cotte homebrewed, mentre l’ultimo ha anche lavorato presso la cantina della Carlsberg nello stabilimento di Ceccano (FR). Le loro ricette sono influenzate dai cardini della cultura birraria internazionale, ma rivisiti secondo una personale reinterpretazione e secondo l’evoluzione stilistica del settore.


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