Elenco dei prodotti per produttore CR/AK

Campodarsego - Veneto (PD)

Amiamo le birre luppolate e vogliamo berle giovani, al massimo della loro forma.
Noi conosciamo “l’età” delle nostre birre e vogliamo farla conoscere anche
a chi ci beve alla spina.
Per questo motivo ogni singolo fusto avrà la propria carta d’identità, un medaglione timbrato a mano con la
data di infustamento e nel retro quella di scadenza.
Ti chiediamo di aiutarci a realizzare questo nostro progetto, “CRAK fresh”, cambiando medaglione ogni volta
che servirai un nuovo fusto con data di infustamento diversa dal precedente.
Il vecchio medaglione puoi anche riciclarlo come sottobicchiere.
Saremo sempre a vostra disposizione. Lavoriamo assieme ed aiutiamoci per poter servire una birra perfetta
che possa soddisfare anche il cliente più esigente, noi e voi.
Conserva i nostri fusti e le nostre bottiglie al fresco e al riparo dalla luce per mantenere più a lungo la
fragranza e la freschezza delle birre.


Noi cuciniamo CR/AK.
Abbiamo fondato il birrificio non convenzionale CR/AK in un periodo in cui l'industria ci propina brodaglie imbevibili.
Disobbediamo agli schemi e ci ribelliamo alla monotonia. Produciamo birre anticonformiste che osano abbinare
ingredienti inusuali a massicce dosi di luppolo, ma con un chiodo fisso: equilibrio e pulizia.
Abbiamo acquistato una sala cottura da tre tini, capace di cuocere fino a 4000 litri per volta. Una cantina con capacità 20
mila litri al mese, ma prevediamo investimenti che ci portino a raddoppiare questa capacità entro fine anno.
Abbiamo anche automatizzato il processo di imbottigliamento acquistando un’etichettatrice ed un’imbottigliatrice
isobarica automatica ad 8 teste, capace di imbottigliare fino a 2000 bottiglie/ora. Per l’infustamento ci siamo dotati di
un’infustatrice automatica per il lavaggio, l’igienizzazione e il riempimento dei fusti. Questi sono stati due investimenti
molto importanti per il nostro birrificio, ma saranno fondamentali per garantire qualità e stabilità alle nostre birre.
Una volta confezionata, la nostra birra viene stoccata in una cella frigo capace di contenere e mantenere a temperatura
costante, 4/6°C, 72.000 litri.
La rivoluzione è possibile solo condividendo tutto questo con voi ai quali scorre luppolo nelle vene come scorre a noi.


                                                                                                                                                                     
                                                                             






  PROGETTO
                                                                                    CR/AK FRESH 


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