Elenco dei prodotti per produttore Menaresta

Lombardia - Carate Brianza (MI)

Siamo: Enrico Dosoli, birré e paisan (birraio e contadino, agronomo prestato alla birra), MarcoValeriani, birraio e tecnologo (detto il gibilé), e Marco Rubelli, bottegaio. Collaborano con noi un laboratorista (Marco Mingozzi, ex ricercatore universitario) e un degustatore professionista (o quasi… il Meetch). Rosa Valdes, la nostra garzùna, completa il gruppo.


Il birrificio ha un impianto da 6hl ed è attivo in Brianza dal settembre 2007, con un buon radicamento sul territorio e una storia tutta da raccontare alle spalle, tanta spontaneità e originalità ma anche tanto studio e ricerca, coniugando l’ispirazione di Enrico tratta dalla natura (vedi Birra Madre e Roots, ma anche Flora, Figueira, San Dalmazzo…), la tecnica e la conoscenza brassicola notevoli di Marco Valeriani (vedi Verguenza e 2 di Picche, ma anche Bevera, Pan-negar, Fumata Bianca…) e il desiderio di Marco R. di diffondere nel mondo tratti minuscoli (ma bellissimi) di questo territorio misconosciuto, la Brianza (vedi il nome e il logo del birrificio, ma anche il nome di tante birre…). Pronti a far viaggiare, ovunque la si chieda, birra Menaresta.


 




http://piattaformadomusbirrae.com/img/tmp/category_48.jpg?time=1437992446Birra Menaresta.
                                                                       FATTA IN BRIANZA

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