Weizen/WeizenBock

Popolarissime e prodotte non solo con orzo, ma anche con frumento, le Weizenbier (dette anche Weissbier o Weißbier) sono birre tedesche chiare, tendenzialmente leggere e dissetanti. Il successo che riscuotono da sempre anche nel nostro Paese è dovuto sia all’ampia varietà disponibile, apprezzate da tutti i palati, sia alla loro ottima capacità d...

Popolarissime e prodotte non solo con orzo, ma anche con frumento, le Weizenbier (dette anche Weissbier o Weißbier) sono birre tedesche chiare, tendenzialmente leggere e dissetanti. Il successo che riscuotono da sempre anche nel nostro Paese è dovuto sia all’ampia varietà disponibile, apprezzate da tutti i palati, sia alla loro ottima capacità di adattarsi a qualsiasi situazione: gustose da bere da sole, le Weizenbier si prestano ottimamente anche ad accompagnare i pasti.

Weizenbock
(o Weizenstarkbier): birra Weizen prodotta con gli ingredienti di una classica (frumento), ma con lo stile Bock che genera birre non troppo amare, abbastanza forti (gradazioni di almeno 6% vol.) e con un utilizzo molto moderato di luppolo.

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