Eastside Brewing

Il cammino di Eastside Brewing inizia dopo una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo li hanno portati ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica.
L'amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evident...

Il cammino di Eastside Brewing inizia dopo una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo li hanno portati ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica.
L'amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evidente in tutte le loro birre che verranno prodotte sia con il metodo dell‘ alta che della bassa fermentazione e poi rifermentate naturalmente sia in bottiglia che in fusto.
L'intento è quello di far conoscere i prodotti diffondendo nel contempo l'amore per la birra artigianale anche in quei luoghi in cui il vino è sempre stato padrone incontrastato.

L'utilizzo di materie prime selezionate, il monitoraggio del processo produttivo (a cui viene dato tutto il tempo necessario sia in fase di fermentazione che maturazione) e l'attenzione a tutti i particolari, che dovranno far distinguere le birre dalla massa di nuove proposte, sarà un omaggio e segno di rispetto per questa bevanda millenaria.

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