Tripel/Abbazia

Tripel (o anche Trippel) era originariamente il nome che, convenzionalmente, usavano i mastri birrai trappisti del Belgio per descrivere la loro birra più forte. Oggi, tuttavia, il nome è usato da un certo numero di birrifici nel mondo per descrivere una ale forte.

L’origine del termine “Tripel” rimane piuttosto incerta, anche se una teoria sembra essere più convincente di tutte le altre. Nei secoli passati, sulle botti nelle quali veniva trasportata la birra venivano marcate delle “X” per indicare qual era la gradazione alcolicadel contenuto:

  • X identificava una birra piuttosto leggera (circa 3°)
  • XX una birra media (5-6°)
  • XXX una birra forte (dai 9° in su)

Ecco quindi, probabilmente, spiegato il significato di “Tripel”!


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