Borgo Prunus 075 Visualizza ingrandito

Borgo Prunus 033

9881111102694

Nuovo

Chiamata così dal nome botanico del frutto – Prunus Avium o Cerasus in base alla varietà – la Prunus è stata ottenuta aggiungendo in infusione a fine fermentazione alla Duchessa circa il 20 per cento di ciliegie fresche con tutto il nocciolo.

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7,20 €

Scheda tecnica

Colore / EBC Rossa / 17-39
Provenienza Italia
Bottiglia 33 / 37cl
Tipologia Stili Speciali/Traditional
Amaro in IBU 20 / 40
Fermentazione Alta
Alc% / ABV 4% - 6%

Dettagli

Chiamata così dal nome botanico del frutto – Prunus Avium o Cerasus in base alla varietà – la Prunus è stata ottenuta aggiungendo in infusione a fine fermentazione alla Duchessa circa il 20 per cento di ciliegie fresche con tutto il nocciolo. Diversamente dalle classiche kriek di scuola belga, è una birra non eccessivamente acida – mantenendo una certa morbidezza caratteristica della birra base – e per nulla stucchevole, visto che ad un ingresso dolce-acido segue un retrogusto amaro molto bilanciato.

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